เร่งทำขนมเทียน ขนมเข่ง ส่งขายช่วงตรุษจีน
กลุ่มขนมไทยแม่ตะเพียน แหล่งผลิตขนมเทียน ขนมเข่ง ขนมไทย รายใหญ่แห่งหนึ่งของจังหวัดพิษณุโลก เร่งทำขนมเทียน ขนมเข่ง ตามออเดอร์เพื่อให้ทันส่งขายในช่วงเทศกาลตรุษจีนที่จะมาถึง โดยตรุษจีนปีนี้ มียอดสั่งจากลูกค้าเจ้าประจำถึง 3 ตัน หรือ 3,000 กิโลกรัม ลดลงกว่าทุกปี เนื่องจากกระทบโควิด-19
เมื่อเวลา 14.00 น. วันที่ 7 ก.พ. ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่กลุ่มขนมไทยแม่ตะเพียน หมู่ 5 บ้านบางพะยอมใต้ ต.พลายชุมพล อ.เมือง จ.พิษณุโลก แหล่งผลิตขนมเทียน ขนมเข่ง ขนมไทย รายใหญ่แห่งหนึ่งของจังหวัด มีสมาชิกกลุ่มขนมไทยกว่า 20 คน เร่งทำขนมเทียน ขนมเข่ง ขนมปุยฝ้าย ตามออเดอร์เพื่อให้ทันส่งขายในช่วงเทศกาลตรุษจีนที่จะมาถึง โดยตรุษจีนปีนี้ มียอดสั่งจากลูกค้าเจ้าประจำถึง 3 ตัน หรือ 3,000 กิโลกรัม นางตะเพียน ท่าผา อายุ 54 ปี อยู่บ้านเลขที่ 103/1 หมู่ 5 ต.พลายชุมพล อ.เมือง จ.พิษณุโลก ประธานกลุ่มขนมไทยแม่ตะเพียน เปิดเผยว่า ที่บ้านของตนเป็นแหล่งผลิตขนมไทยโบราณ ส่งขายตามสถานที่ต่าง ๆ ใน จ.พิษณุโลก มานานกว่า 20 ปีแล้ว มีลูกค้าขาประจำที่มารับนำไปจำหน่ายทั่วจังหวัด โดยเฉพาะ อ.นครไทย อ.บางระกำ อ.วัดโบสถ์ ตลาดสถานีรถไฟ อ.เมืองพิษณุโลก
สำหรับช่วงใกล้เทศกาลตรุษจีน มีออเดอร์สั่งขนมเทียน ขนมเข่ง เข้ามาแล้วกว่า 3 ตัน หรือ 3,000 กิโลกรัม แต่ถ้าเทียบกับปีที่แล้วพบว่าปริมาณลดลงเกือบ 50 เปอร์เซ็นต์ และวันนี้ได้เริ่มลงมือทำขนมเทียน ขนมเข่ง และจะทำต่อเนื่องไปถึงวันที่ 10 ก.พ.นี้ ในปีนี้ตนก็ยังขายในราคาเดิม คือขายส่งอยู่ที่กิโลกรัมละ 80 บาท ส่วนขายปลีกจะอยู่ที่ราคากิโลกรัมละ 100 บาท ถึงแม้ว่าในปีนี้ต้นทุนวัตถุดิบ เกือบทุกชนิด ราคาแพงขึ้นโดยเฉพาะใบตองที่ราคาเพิ่มขึ้นกว่าเท่าตัว แต่ก็ไม่มีการปรับราคาขึ้น เอาแค่พออยู่ได้เฉลี่ยกันไป แต่ปีนี้มียอดสั่งลดลงกว่าทุกปีที่ผ่านมาเกือบเท่าตัว เนื่องจากได้รับผลกระทบจากการแพร่ระบาดของโควิด – 19 แต่ยังมีประชาชน พ่อค้าแม่ค้าขาประจำ ที่มารับไปขายต่อและสั่งซื้อเข้ามาอย่างต่อเนื่องเช่นทุกปี
นางตะเพียน กล่าวต่อว่า ปีนี้ตนทดลองทำขนมเข่งไส้มะพร้าวอ่อนเพิ่ม ปรากฏว่าทดลองทำแล้ว 20 กิโลกรัม มีคนมาเหมาซื้อไปจนหมดในราคากิโลกรัมละ 140 บาท ตอนนี้มีลูกค้าสั่งทำขนมเข่งไส้มะพร้าวอ่อนอีก 20 กิโลกรัม สำหรับลูกค้าท่านใดที่ต้องการซื้อปลีก ก็สามารถมาซื้อได้ที่บ้านกลุ่มขนมไทยแม่ตะเพียนโดยตรง หากต้องการสั่งปริมาณมากก็สามารถสั่งล่วงหน้าได้ก่อน 2 – 3 วัน ติดต่อทางโทรศัพท์หมายเลข 089-7056165
