ไอเดียเจ๋งประดิษฐ์หัวรถไฟเสิร์ฟอาหารให้ลูกค้า
พ่อค้าร้านอาหารตามสั่งเมืองพิษณุโลกไอเดียบรรเจิด ประดิษฐ์หัวรถไฟวิ่งตามรางอัตโนมัติ เพื่อเสิร์ฟอาหารให้ลูกค้าตามโต๊ะ ทุ่นแรงพนักงาน อีกทั้งเป็นการเว้นระยะห่างกับลูกค้า ป้องกันโควิดได้ด้วย
วันนี้ ( 28 ก.ค.) ที่ร้านครัวมาลี อยู่ริมถนนสายพิษณุโลก – วังทอง ใกล้กับแยกซีพีฝั่งขาเข้าเมืองพิษณุโลก ต.สมอแข อ.เมือง จ.พิษณุโลก นายบรรเจิด และนางมาลี บัณฑิต สองสามีภรรยา อยู่บ้านเลขที่ 20/2 หมู่ 6 บ้านคลองเมือง ต.วังพิกุล อ.วังทอง จ.พิษณุโลก ซึ่งเข้าร่วมโครงการนำสินค้าและอาหารมาจำหน่าย ที่บริเวณศูนย์การแสดงสินค้าตำบลสมอแข นานเกือบ 10 เดือนแล้ว โดยขายอาหารตามสั่งทั้งข้าว ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกและต้มยำ ส้มตำ และยำต่าง ๆ แต่เมนูเด็ดของทางร้านคือ ข้าวผัดไข่ข้นกุ้ง ผัดไท แกงคั่วหอยขม ผัดเผ็ดปลาค้าว และส้มตำ ซึ่งแต่ละเมนูรสชาติเด็ด เผ็ดแบบสั่งได้ตามใจลูกค้า เมื่อได้ชิมแล้วบอกได้เลยว่า “อร่อยอย่างมาก”
แต่ที่ร้านอาหารครัวมาลีแห่งนี้ แปลกไม่เหมือนใครก็คือ มีการทำหัวรถไฟวิ่งตามรางส่งอาหารให้ลูกค้า ทำให้เป็นการ ทุ่นแรงพนักงาน อีกทั้งเป็นการเว้นระยะห่างกับลูกค้า ป้องกันโควิดได้ด้วย สร้างความตื่นตาตื่นใจสำหรับลูกค้าเป็นอย่างมาก นายบรรเจิด เจ้าของร้านเปิดเผยว่า ตนและภรรยามาเปิดร้านอาหารตามสั่งที่นามาเกือบ 10 เดือนแล้ว ด้วยที่ตนเองเรียนจบการไฟฟ้ากำลังจากวิทยาลัยเทคนิคมา จึงได้ทดลองทำรถไฟระบบคอนโทรลขนาดเล็กขึ้นมา เพื่อเสิร์ฟอาหารให้กับลูกค้า เพราะที่ร้านเด็กเสิร์ฟมีน้อย พอใช้หัวรถไฟที่คิดค้นทำขึ้นมาเองก็สามารถประหยัดแรงงานได้ อีกทั้งเป็นช่วงที่โควิดระบาด ก็สามารถเว้นระยะห่างกับลูกค้าภายในร้านได้ด้วยเช่นกัน
สำหรับรถไฟเสิร์ฟอาหารคันนี้ เป็นระบบคอนโทรลติดตั้งโปรแกรมไว้ 4 ระยะทาง หรือ 4 จุด คือ ระยะตามโต๊ะอาหารที่ตั้งไว้ โดยรถไฟจะวิ่งตั้งแต่หน้าครัวไปจนถึงโต๊ะ ซึ่งมีป้ายบอกว่า โต๊ะใดที่จะต้องรับอาหารที่สั่งเอาไว้ เมื่อลูกค้ารับอาหารเสร็จ ก็กดปุ่มสีเขียวบนหัวรถไฟเพื่อให้วิ่งกลับไปที่ครัวเหมือนเดิม โดยรถไฟดังกล่าวจะติดตั้งเซ็นเซ็นเซอร์เอาไว้ หากใครเดินตัดหน้า รถก็จะหยุดวิ่งทันที ซึ่งปัจจุบันทางร้านได้ทำเป็นรางรถไฟแบบเส้นตรง แต่ในอนาคตจะทำให้เต็มพื้นที่รอบร้านแบบวงกลม เพื่อบริการเสิร์ฟอาหารให้ลูกค้าได้อย่างทั่วถึง ทางร้านเปิดจำหน่ายตั้งแต่เวลา 07.30 -16.30 น. ทุกวันไม่มีวันหยุด สามารถสอบถามเส้นทางหรือข้อมูลเพิ่มเติมได้ทางโทรศัพท์หมายเลข 086-8935746
