นั่งชิวริมแม่น้ำน่านชิมส้มตำบ้าน ๆ แต่รสชาติไม่ธรรมดา
พาไปชิมหลากหลายเมนูของร้าน “ส้มตำริมฝั่งน่าน” ร้านธรรมดา ๆ แบบบ้าน ๆ แต่รสชาติระดับภัตตาคารท่ามกลางวิว 2 ฝั่งแม่น้ำน่านลมพัดเย็นสบายตลอดทั้งวัน เปิดมานานกว่า 35 ปี ราคาอาหารเริ่มต้นที่ 35 บาทเท่านั้น
เมื่อเวลา 12.00 น. วันที่ 25 ตุลาคม 2565 ที่ร้านส้มตำริมฝั่งน่าน ตั้งอยู่เลขที่ 31 หมู่ที่ 7 ต.วัดจันทร์ อ.เมือง จ.พิษณุโลก อยู่ท้ายซอยบำรุงพงศ์ ทางเข้าปากซอยอยู่บริเวณถนนสีหราชเดโชชัย ตรงกับร้านเมเจอร์เฟอร์นิเจอร์ ผู้สื่อข่าวขอพาไปชิมเมนูส้มตำโบราณแบบบ้าน ๆ กับเมนูอื่น ๆ อีกหลากหลาย ราคาเริ่มต้นเพียง 35 บาท รสชาติจัดจ้าน อร่อยสมคำร่ำลือขายมาตั้งแต่รุ่นคุณแม่นานกว่า 35 ปี เมนูเด็ดของร้านที่พลาดไม่ได้คือ ตำถั่วปูปลาร้า หมูทอดริมฝั่งน่าน กุ้งแช่น้ำปลา ปีกและน้องไก่ย่าง ยำปลาหมึก ลาบหมู ต้มยำขาหมู ตำยำปลาแม่น้ำ และอีกหลากหลายเมนู ลูกค้าขาจร ขาประจำแวะไปอุดหนุนไม่ขาดสายเพราะบรรยากาศร้านอยู่ริมแม่น้ำน่าน ลมพัดเย็นสบายตลอดทั้งวัน
นายธนกฤษ แสงแผน อายุ 46 ปี เจ้าของร้านเปิดเผย แต่เดิมคุณแม่ขายส้มตำอยู่ตรงนี้มานานกว่า 20 ปี จนกระทั่งตัวเองเห็นว่าคุณแม่ชราภาพแล้วอยากออกมาช่วยแม่ขายเพราะไม่อยากให้เลิกอาชีพนี้เพราะมีลูกค้าประจำแวะเวียนมาตลอด เมื่อ 15 ปี ที่แล้วจึงลาออกจากโรงงานมาสานต่อธุรกิจส้มตำของครอบครัว โดยปรับปรุงร้านเป็นซุ้ม ๆ อยู่ริมน้ำให้นั่งสะดวกสบายมากขึ้น และให้ลูกค้าได้ชมวิวริมฝั่งแม่น้ำน่านลมพัดเย็นสบาย ๆ ไปด้วย โดยเฉพาะช่วงเย็นบรรยากาศจะดีมาก ส่วนเมนูอาหารของทางร้านจะเน้นเป็นเมนูส้มตำ ยำ ต้มยำ แบบบ้าน ๆ ตามสูตรของคุณแม่เลย แต่จะปรับเมนูให้รสจัดมากขึ้นเล็กน้อย อย่างเมนูอาหารที่ลูกค้าจะสั่งประจำๆ เลย คือเมนู หมูทอดริมฝั่งน่าน เป็นหมูที่ทางร้านหมักโดยใช้สูตรสมุนไพรของตัวเอง เวลาทอดก็จะมีสมุนไพรอย่าง ใบมะกรูด ตะไคร้ ถั่วลิสง ใส่มาในจานด้วย เคี้ยวเพลิน รสชาติกลมกล่อม
นอกจากนั้นจะมีเมนูส้มตำต่าง ๆ เช่น ตำถัวฟักยาว ปู-ปลาร้า เรียกว่ารสเด็ดจัดจ้าน กุ้งแช่น้ำปลา (น้ำใส) แต่รสชาติแซ่บไม่แพ้เมนูอื่นๆ หรือจะเป็นเมนูต้มต้องแนะนำต้มซุปเปอร์ขาไก่ ที่น้ำต้มว่าจัดจ้านแล้ว ขาไก่ยังยุ่ยละลายในปากอีกด้วย รวมถึงเมนูอื่นๆ มีให้เลือกอีกหลากหลาย ราคาเริ่มต้นเพียง 35 บาทเท่านั้น สำหรับใครที่อยากจะมาชิมเมนูส้มตำบ้าน ๆ แต่รสชาติเรียกว่าต้องท้าให้มาลองชิมของทางร้าน “ส้มตำริมฝั่งน่าน” สามารถแวะไปชิมได้ร้านอยู่สุดซอยบำรุงพงศ์ ตรงข้ามเมเจอร์เฟอร์นิเจอร์ ถนนสีหราชเดโชชัย (สามแยกต้นหว้า – สี่แยกบ้านคลอง) มีป้ายอยู่ปากซอยเห็นเด่นชัดว่า “ส้มตำริมฝั่งน่าน” ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.30-17.00 น. หยุดทุกวันพุธ สอบถามเส้นทางได้ทางโทรศัพท์หมายเลข 0843398343
