“บ้านกร่างท่าวัว” คว้าแชมป์เผาข้าวหลามของ ต.บ้านกร่าง
ตัวแทนชาวบ้านทั้ง 12 หมู่บ้านของ ต.บ้านกร่าง เมืองสองแคว เข้าร่วมประกวดแข่งขันเผาข้าวหลามภูมิปัญญาท้องถิ่น ด้วยสูตรเด็ดของแต่ละทีม ท่ามกลางกองเชียร์ที่คอยลุ้นผลการประกวด ปรากฏว่า บ้านกร่างท่าวัวคว้ารางวัลชนะเลิศ ส่วนบ้านกร่างวังป่าหญ้าและบ้านกร่างนายหมูได้รองชนะเลิศตามลำดับ
เมื่อเวลา 09.00 น. วันที่ 5 ก.พ.2566 ที่วัดพระขาวชัยสิทธิ์ หมู่ที่ 3 ต.บ้านกร่าง อ.เมือง จ.พิษณุโลก อบต.บ้านกร่าง ได้จัด “งานของดีตำบลบ้านกร่าง” เพื่อส่งเสริม อนุรักษ์ประเพณี ภูมิปัญญาท้องถิ่นของตำบลขึ้น ระหว่างวันที่ 4 – 6 ก.พ.2566 และประชาสัมพันธ์เผยแพร่ของดีตำบลบ้านกร่างรวมทั้งส่งเสริมการท่องเที่ยว เป็นการกระจายรายได้ให้แก่ชุมชน โดยวันนี้ได้มีการประกวดแข่งขันเผาข้าวหลาม ซึ่งเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นของแต่ละหมู่บ้านด้วย นอกเหนือจากการออกร้านแสดงสินค้าผลิตภัณฑ์ของดีของเด่น ต.บ้านกร่าง เช่น เครื่องจักรสาน หมวก กระเป๋า น้ำพริก น้ำปลา (ปลาแท้ชาวบ้านทำเอง) ผ้าทอบ้านกร่าง ใบตองบายศรี ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้ง อีกมากมาย จำนวนกว่า 50 บู๊ท ซึ่งประชาชนที่ไปเที่ยวชมงานต่างพากันไปกราบไหว้สักการะปิดทององค์หลวงพ่อขาวไชยสิทธิ์ที่อยู่บริเวณด้านหน้าพระอุโบสถของวัด และเข้าไปกราบไหว้พระพุทธรูปปางมารวิชัยที่เป็นพระประธานภายในอุโบสถ เพื่อเป็นสิริมงคลต่อตนเองและครอบครัวด้วย
โดยการประกวดแข่งขันเผาข้าวหลามภูมิปัญญาท้องถิ่นของ 12 หมู่บ้าน ใน ต.บ้านกร่าง ครั้งนี้ มีคณะกรรมการประกอบด้วย นางนิพัทธ์ เกษาพร ผู้อำนวยการกองส่งเสริมศิลปวัฒนธรรม ม.นเรศวร น.ส.กัญจน์ณัฎฐ์ วิมุกตาคม คณะกรรมการสภาวัฒนธรรม จ.พิษณุโลก นางจินตนา ชูศรี ครูชำนาญการ วิทยาลัยอาชีวศึกษาพิษณุโลก นางดารณี เสฎฐสุวะจะ รองประธานสภาวัฒนธรรม จ.พิษณุโลก นางสุวิมล เกตุศรีบุรินทร์ รองประธานสภาวัฒนธรรม จ.พิษณุโลก นางสุมณฑา ดีบ้านคลอง รองประธานสภาวัฒนธรรม จ.พิษณุโลก และ นายณัฐวัฒน์ ด้วงฉุน หัวหน้าศูนย์วัฒนธรรมศึกษา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก มีหลักเกณฑ์ในการให้คะแนนคือ เสร็จทันเวลา, ความสะอาดถูกหลักอนามัย, ความพร้อมของทีมซึ่งมีจำนวน 6 คน, รสชาติ และความคิดสร้างสรรค์ ซึ่งการประกวดครั้งนี้ทาง อบต.บ้านกร่าง ได้เผาข้าวหลามใส่ทุเรียน แจกจ่ายให้ชิมฟรีด้วย
สำหรับบรรยากาศทั่วไปในการแข่งขัน แต่ละทีมต่างแบ่งหน้าที่กันทำข้าวหลามกันอย่างตั้งอกตั้งใจด้วยความชำนาญ โดยผู้ชายจะเป็นฝ่ายเลื่อยทอนไม้ไผ่เป็นท่อน ๆ ขัดเกลาล้างน้ำทำความสะอาด ส่วนผู้หญิงจะช่วยกันคลุกเคล้าวัตถุดิบที่มีทั้งข้าวเหนียว ถั่ว น้ำตาล เกลือ มะพร้าว กะทิ ขมิ้นชัน มันบด ข้าวโพด ตามสูตรของแต่ทีมหรือหมู่บ้าน แล้วกรอกใส่กระบอกไม้ไผ่ ปิดปากกระบอกด้วยใบตอง ที่แปลกกว่าทีมอื่นคือทีมบ้านกร่างเหนือ หมู่ที่ 2 ที่ใช้ใบเตยปิดปากกระบอกข้าวหลามแทนใบตอง เพื่อเพิ่มความหอมและข้าวเหนียวจะย้อมสีด้วยดอกอัญชันและใบเตยด้วย ที่สำคัญเป็นอดีตแชมป์เมื่อปี 2565 ที่ผ่านมา โดยมีเพื่อนบ้านมาคอยลุ้นคอยเชียร์กันอย่างคึกคัก เพื่อรอผลการตัดสินของคณะกรรมการ
และหลังจากครบกำหนดเวลาทุกหมู่บ้านได้ส่งข้าวหลามจัดวางไว้บนภาชนะที่ตกแต่งไว้อย่างสวยงามให้คณะกรรมการได้ชิมรสชาติ เพื่อนำผลคะแนนไปประกอบกับหลักเกณฑ์อื่น ๆ ที่คณะกรรมการให้คะแนนไว้ก่อนหน้านี้แล้ว ซึ่งปรากฏผลจากมติคณะกรรมการทั้ง 7 ท่าน มีดังนี้ รางวัลชนะเลิศได้แก่ หมู่ที่ 11 บ้านกร่างท่าวัว ได้รับเงินสด 3,000 บาท พร้อมใบประกาศนียบัตร รองชนะเลิศ อันดับ 1 ได้แก่ หมู่ที่ 5 บ้านกร่างวังป่าหญ้า ได้รับเงินสด 2,000 บาท พร้อมใบประกาศนียบัตร และรองชนะเลิศ อันดับ 2 ได้แก่ หมู่ที่ 7 บ้านกร่างนายหมู ได้รับเงินสด 1,500 บาท พร้อมใบประกาศนียบัตร ที่เหลืออีก 9 หมู่บ้านได้รางวัลชมเชย ได้รับเงินสด 1,000 บาท พร้อมใบประกาศนียบัตร
